根據德陽(yáng)市旌陽(yáng)區衛健系統業(yè)務(wù)發(fā)展需要，擬對以下項目開(kāi)展市場(chǎng)調研，現向社會(huì )公開(kāi)征集采購意向項目的相關(guān)資料，誠邀各供應廠(chǎng)商積極參與調研及比選。?

一、調研單位基本情況

單位名稱(chēng)：旌陽(yáng)區******保健院（廬山路院區）

職工規模：320余人

病床數量：139張

食堂面積：約200平方米

調研目的：通過(guò)收集潛在外包單位的服務(wù)方案與能力信息，為食堂外包項目決策提供依據。

二、參與調研單位資質(zhì)要求

1、具有獨立法人資格，持有有效的營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)資質(zhì)證書(shū)。

2、******醫院、事業(yè)單位等類(lèi)似場(chǎng)所食堂外包服務(wù)案例。

3、擁有專(zhuān)業(yè)的餐飲管理團隊、廚師隊伍及后勤保障人員，且人員均持有健康證。

4、具有健全的食品安全管理制度、質(zhì)量管理體系及應急預案，近3年內無(wú)食品安全事故及重大投訴記錄。

三、調研材料內容要求

參與調研單位需圍繞以下核心內容提交材料，確保信息真實(shí)、完整、具體：

（一）單位基本情況介紹

包******醫院類(lèi)食堂服務(wù)經(jīng)驗。

（二）食堂基礎建設方案

1、設施設備配置：結合******保健院200平方米食堂面積及服務(wù)規模，詳細列出食堂運營(yíng)所需的各類(lèi)設施設備清單，包括烹飪設備（如灶臺、蒸箱等）、加工設備（如切菜機、和面機等）、存儲設備（如冰箱、儲物柜等）、消毒設備（如消毒柜、洗碗機等）及通風(fēng)排煙、水電配套設備等，明確設備型號、數量、規格及配置依據。

2、?就餐區域設施規劃：根據職工及患者就餐需求，規劃就餐區域的設施配置方案，包括餐桌椅數量及布局******醫院衛生標準的特點(diǎn)。

（三）運營(yíng)服務(wù)方案

1、******保健院特點(diǎn)，制定職工餐、患者餐（含特殊膳食，如產(chǎn)婦餐、兒童餐等）的菜品菜單示例，明確菜品種類(lèi)、營(yíng)養搭配、價(jià)格區間及供應時(shí)間。

2、服務(wù)保障：說(shuō)明就餐服務(wù)流程（如點(diǎn)餐、取餐、結算方式等）、衛生清潔標準、餐具消毒流程及人員服務(wù)規范。

3、成本核算：簡(jiǎn)要說(shuō)明食材采購、人員薪酬、設備維護等成本構成及控制措施，提供合理的餐費定價(jià)測算依據。

4、承包商負責每年向甲方上繳年度承包費額度。

（四）安全管理方案

******消防設施配置、人員培訓等）及疫情防控、應急處置等相關(guān)措施。

四、調研材料提交要求

1.?材料形式：調研材料需加蓋單位公章，獨立裝訂成冊，封面按附件1格式制作。

2.?提交時(shí)間：遞交資料時(shí)間截止于市場(chǎng)調研及比選公告發(fā)布后5個(gè)工作日。

3.?提交地點(diǎn)：德陽(yáng)市旌陽(yáng)區涇河路136******醫院3******辦公室）

4.?聯(lián)系方式：

聯(lián)系人：喻老師、李老師 ??聯(lián)系電話(huà)：******

????????咨詢(xún)人：唐老師：****** ??

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?????????????????????????????2025年10月24日

附件1

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2025年度德陽(yáng)市旌陽(yáng)區衛健系統

******保健院食堂外包項目調研及比選資料??

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供應廠(chǎng)商： ????????????????????????（加蓋公章）

聯(lián)系人：?????????????????????????????????????

聯(lián)系方式：?????????????????????????????????????

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2025年10月

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